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4 dl di latte intero
2 uova
140 gr di zucchero
4 cucchiai rasi di farina
scorza di limone non
trattato
liquore a piacere
Mettere sul fuoco un
pentolino con il latte e la vanillina e portare quasi a bollitura.
Sbattere in una ciotola le
uova con lo zucchero e aggiungere la farina e la scorza grattugiata.
Aggiungere un poco alla
volta il latte bollente.
Rimettere tutto nel
pentolino sul fuoco a fiamma bassa continuando a mescolare.
Una volta addensato
spegnere e mescolare di tanto in tanto.
Aggiungere a piacere
liquore.
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